Cukiernia – produkcja masowa i stała oferta
- Sklep stacjonarny, witryna, ciastka, kawa
- Stałe, powtarzalne modele tortów
- Standardowe smaki i dekoracje
- Niższa cena, szybka dostępność
Pracownia cukiernicza – personalizacja i sztuka
- Mała, prywatna działalność, często bez witryny
- Każdy tort to projekt indywidualny
- Możliwość zamówienia tortów artystycznych, 3D, tematycznych, wegańskich, bezcukrowych
- Wyższa cena, dłuższy czas realizacji
Porównanie
| Element | Cukiernia | Pracownia cukiernicza |
|---|---|---|
| Oferta | Standardowa, katalogowa | Indywidualna, „na zamówienie” |
| Smaki | Klasyczne (śmietana, owoce, czekolada) | Dowolne (np. mango-limonka, matcha, pistacja, karmel z solą) |
| Dekoracja | Prosta, powtarzalna | Ręczna, artystyczna, tematyczna |
| Cena | Niższa (150–300 zł za 2–3 kg) | Wyższa (od 300 do 1000+ zł) |
| Termin realizacji | Czasem nawet z dnia na dzień | Minimum kilka dni, czasem 2–3 tygodnie |
| Kontakt | Obsługa w lokalu | Bezpośrednio z cukiernikiem |
| Dostępność | Stacjonarna, codzienna | Tylko na zamówienie |
| Personalizacja | Ograniczona | Bardzo wysoka |
Podsumowanie – który wybrać?
- Tort klasyczny, szybko, w rozsądnej cenie – Cukiernia
- Tort artystyczny, z konkretnym motywem, na ważną okazję – Pracownia cukiernicza
- Tort bez glutenu / laktozy / wegański / autorski – Pracownia cukiernicza
- Masz inspirację z Pinteresta i chcesz „taki sam tort” – Pracownia
